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Kefta: un delicioso viaje al corazón de Oriente Medio 🌿🍢 Si eres amante de los sabores exóticos y deseas emprender un viaje culinario sin igual, no puedes dejar de conocer el fascinante condimento utilizado para preparar Kefta. Este es uno de los platos emblemáticos de la cocina árabe. El encanto de la Kefta: La Kefta, […]
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Moqueca baiana La Moqueca Baiana es un plato brasileño lleno de sabor y tradición. Aquí tienes una receta sencilla para prepararla: Ingredientes: 500 g de pescado o mariscos (por ejemplo, filete de merluza o camarones) 1 cucharada de aceite de palma (aceite de dendé) 1 cebolla grande, picada 2 dientes de ajo, picados 1 pimiento
Baharat (o siete especias libanesas) En el vasto universo de las especias, hay una mezcla que destaca por su singularidad y versatilidad: el Baharat. Originario de Oriente Medio, este tesoro culinario ha conquistado los paladares de los amantes de la gastronomía con su sabor distintivo y su aroma cautivador. En este artículo, te invitamos a
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La pimienta verde La pimienta verde es una especia muy apreciada en la gastronomía por su sabor distintivo y versatilidad en la cocina. En esta ocasión les referiremos el origen, las características y los diversos usos culinarios de esta especia maravillosa. ¡Acompáñennos en este viaje de descubrimiento! Origen y cultivo: La pimienta verde proviene de
7 especias árabes: el condimento del Shawarma El Shawarma es un exquisito plato de origen árabe que ha conquistado los corazones y paladares de muchas personas en todo el mundo. Su deliciosa combinación de sabores y aromas lo convierte en una opción irresistible para quienes buscan nuevas experiencias culinarias. Detrás de este sabroso manjar, se
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El comino, la especia polémica El comino, una pequeña semilla con un gran impacto en la cocina, ha sido un tesoro culinario durante siglos. Con su aroma cautivador y su sabor distintivo, esta especia ha conquistado los paladares de diferentes culturas y se ha convertido en un ingrediente imprescindible en numerosas recetas alrededor del mundo.
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BRUNCH DÍA DE LA MADRE Tostadas de palta y huevo poché especiado Ingredientes: Pan tostado 1 palta 2 huevos Lemon pepper Santa Mónica Condimento para aves Santa Mónica Aceite de oliva Preparación: Prepara los huevos poché a tu gusto (si no te tienes confianza para usar la técnica de huevo poché, puedes hacerlos duros de
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Buenas y nubladas tardes. Pasó un tiempo desde mi última publicación, pero el tema de la nostalgia nunca pierde vigencia en mi caso, ya que no tengo particular apego por la actualidad. Estos días estuve cavilando mucho, ya que estuve con la garganta como un rallador y soy muy defensora de las recetas caseras para
La nostalgia – Parte II Leer más »
Aparentemente, los orientales somos un pueblo nostálgico. Hace casi 40 años institucionalizamos una noche al año para volver a otros tiempos. Vale la pena preguntarse… si extrañamos otras épocas, ¿por qué no las mantenemos vivas en nuestras costumbres? Por supuesto, este planteo toca prácticamente todas las áreas de nuestra vida, y la velocidad a la
La nostalgia – Parte I Leer más »
En la entrega de hoy voy a hablarles del jengibre, que es sumamente versátil y tiene numerosas propiedades beneficiosas para la salud.
Es un antioxidante natural que puede ayudar a reducir el exceso de peso, la indigestión y el nivel de azúcar en la sangre. Además puede ayudar a prevenir el cáncer, funcionar como antibiótico natural y prevenir el Alzheimer.
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