Masala hindú

Rango de precios: desde $ 90 hasta $ 360

Contiene: canela, cardamomo, clavo de olor, comino, cúrcuma.

Se trata de una de las tantas variantes de curry que existen.

Su sabor es neutro tirando a dulzón; su alto contenido de cúrcuma, junto con el cardamomo y la canela, hacen que sea abundante en vitamina C. Es ideal para sopas, arroces, cereales como la quinoa o el cous-cous, garbanzos y lentejas. Incluso, dada su composición, una opción más aventurera es utilizarlo en algunos postres orientales, como el kanafeh o la basboussa.

Existe una variación picante de este condimento llamada Garam masala, muy adecuada para comidas sustanciosas.

Presentación:

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